مقدمه

پاستور، در سال 1822 میلادی در شهر دول ( فرانسه ) متولد شد. تحصیلات خود را با استعدادی درخشان به پایان برساند. پاستور درجه لیسانس خود را از کالج سلطنتی گرفت، پس از اخذ دکترا در 26 سالگی به سمت استاد شیمی دانشگاه استراسبورگ و در سال  میلادی 1857 به سمت ریاست آکادمی علوم انتخاب شد.

پاستور در ضمن عضو اصلی فرهنگستان فرانسه بود و مجلس ، ماهانه 25 هزار دلار مقرری برای او تعیین کرده بود.

آغاز فعالیت های پاستور و کشف مفهوم انانتیومری

پاستور در سال 1848 میلادی در مدرسه پاریس ، آزمایش هایی را انجام داد. همان آزمایش ها چند سال بعد ، او را بر آن داشت که پیشنهادی را مطرح کند که بنیاد و مبنای شیمی فضایی است. او برای کشف تجربه در بلور نگاری ، مشغول تکرار کارهای یک شیمیدان دیگر روی نمکهای تارتریک اسید بود. در این آزمایش ها او چیزی را رویت که قبلا کسی به آن توجه نکرده بود. سدیم آمونیوم تارترات غیر فعال نوری بصورت مخلوطی از دو نوع بلور متفاوت وجود دارد که تصویر آینه‌ای یکدیگرند.

او با استفاده از یک ذره‌بین و یک پنس ، با دقت و تلاش فراوان ، مخلوط را به دو توده کوچک جدا کرد. یکی، بلورهای راست دست و دیگری ، چپ دست. اگرچه مخلوط اصلی از نظر تاثیر نور قطبی ، غیر فعال بود، اما هر قسمت از بلورها که در آب حل می‌شدند، از خود فعالیت نوری نشان می‌دادند. به علاوه ، چرخش ویژه هر دو محلول دقیقا باهم برابر ولی با علامت مخالف بود.

فهرست مطالب:

مقدمه
آغاز فعالیت های پاستور و کشف مفهوم انانتیومری
کشف میکروب
اکتشافات دیگر
درگذشت